معرفي شرکتخدمات شرکتدانستني هاآلبومروش سفارش و پيگيريسفارشاتپيگيري سفارشاتتماس با ما
 

 

طرز تهيه غذا
 

 خورشت بادمجان

مواد لازم :

  • گوشت بدون چربي

  • پياز

  • بادمجان

  • گوجه فرنگي

  • آبغوره يا آبليموه ( مي توان از غوره نيز استفاده كرد)

  • زرد چوبه و ادويه

  • نمك

  • فلفل


مراحل تهيه:

1) بادمجان ها را پوست گرفته وشكافي در طول آن بدهيد كمي نمك به آنها ماليده ودر يك سبد به مدت يك ساعت بگذاريد.

2) گوشت ها را به قطعات ريز خرد كنيد.

3) پياز را خلال كنيد و با روغن تفت دهيد وسپس گوشت هاي خرد شده را به آن اضافه كنيد وتفت را ادامه دهيد تا اينكه گوشت آب نداشته باشد.

4) ادويه وزرد چوبه را به پياز و گوشت اضافه نمائيد.

5) حدوده 5 تا 6 پيمانه آب اضافه نموده و بعد از جوش آمدن با حرارت ملايم بگذاريد كه گوشت پخته شود.

6) رب گوجه فرنگي را با كمي روغن تفت دهيد تا خوش رنگ شود.

7) رب گوجه فرنگي تفت داده شده نمك و فلفل را به خورشت اضافه نمائيد .

8) آبليمو يا آبغوره را به مواد اضافه نمائيد.

9) پس از اينكه گوشت آماده شد بادمجان ها را روي آن مي چينيم.

10) گوجه فرنگي را جداگانه كمي روغن تفت دهيد ودر موقع كشيدن خورشت روي آن قرار دهيد.

 ^ بازگشت
 

 
۱۳۹۳ چهارشنبه ۱۲ شهريور تهيه غذا و ظروف کرايه ضيافت آرا  *  تلفن: 22309709 - 22309710