معرفي شرکتخدمات شرکتدانستني هاآلبومروش سفارش و پيگيريسفارشاتپيگيري سفارشاتتماس با ما
 

 

طرز تهيه غذا
 

خوراك ژيگو

مواد لازم :

  • گوشت ران گوساله يا ران گوسفندي

  • پياز

  • فلفل سبز دلمه اي

  • سير

  • هويج

  • رب گوجه فرنگي

  • روغن

  • نمك و فلفل و ادويه جات

مراحل تهيه:

1)     ران را تميز كنيد و كليه استخوان ها و چربي هاي آن را بگيريد شسته و خشك كنيد .

2)     چندين جاي آن را سوراخ كنيد و حبه هاي سير بگذاريد .

3)     اطراف ران را در روغن تفت دهيد .

4)     پياز را خلال كرده و سرخ كنيد .

5)     پياز سرخ شده را با رب و فلفل سبز دلمه اي و هويج خرد شده به گوشت اضافه كنيد .

6)     آب به اندازه اي كه روي گوشت را بگيرد به مواد اضافه كنيد و بگذاريد با حرارت ملايم گوشت كاملا پخته شود .

7)     گوشت را از آب خارج كرده و سپس به صورت رولتي خرد كنيد .

8)     بعد از اين كه گوشت خنك شد در يك ظرف ديگر آن را چيده و آب گوشت را صاف كنيد و بر روي گوشت ريخته و براي مغز پخت شدن آن را به مدت يك ساعت ديگر حرارت دهيد .

9)     گوشت را بعد از پخته شدن در سيني چيده و با خلال سيب زميني و هويج پخته شده و خيار شور و گوجه فرنگي تزئين كنيد .

 ^ بازگشت
 

 
۱۳۹۳ دوشنبه ۳ آذر تهيه غذا و ظروف کرايه ضيافت آرا  *  تلفن: 22309709 - 22309710