معرفي شرکتخدمات شرکتدانستني هاآلبومروش سفارش و پيگيريسفارشاتپيگيري سفارشاتتماس با ما
 

 

طرز تهيه غذا
 

دلمه برگ كلم

مواد لازم :

  • برگ گل كلم

  • سبزي دلمه اي ( جعفري – تره – پياز چه – ترخان – نعناع )

  • پياز

  • روغن

  • گوشت چرخ كرده

  • نمك و فلفل و ادويه جات

  • برنج

  • رب گوجه فرنگي يا گوجه فرنگي رنده شده

مراحل تهيه:

1)     پياز را خرد كرده و در روغن تفت دهيد تا كاملا طلائي شود .

2)     گوشت چرخ كرده را به پياز اضافه كنيد و تفت دهيد تا آب گوشت كاملا كشيده شود .

3)     لپه را كه از روز قبل خيس كرده ايد آن را بپزيد .

4)     برنج را پخته و آبكش كنيد .

5)     گوجه فرنگي را رنده كنيد و آب آن را با يك ليوان آب و نمك – فلفل و يا نصف قاشق رب گوجه فرنگي را با ادويه جات مخلوط كرده و به گوشت اضافه كنيد و حرارت را ملايم كنيد تا گوشت پخته شود و آب آن تقريبا گرفته شود .

6)     سبزي ها را با دقت تميز بشويد و سپس آن ها را خشك و ساطوري خرد كنيد و سپس با كمي روغن تفت دهيد .

7)     كليه مواد آماده شده را با هم در يك ظرف مناسب خوب مخلوط كنيد .

8)     برگ كلم را از هم جدا كنيد ودر آب جوش و نمك 2 الي 3 جوش زده تا اين كه برگ ها نرم شوند .

9)     برگ هاي بزرگ را دولا و برگ هاي كوچك را دوتادو در هم قرار دهيد و سپس مواد دلمه اي را داخل آن ها ريخته و محكم پيچيده و در ظرف مخصوص قرار دهيد و داخل ظرف آب يا آب گوشت نمك و فلفل اضافه كنيد و حرارت را ملايم كنيد .

^ بازگشت
 

 
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور تهيه غذا و ظروف کرايه ضيافت آرا  *  تلفن: 22309709 - 22309710